Volkswagen Currybockwurst licensed by ServiceFactory
Original Volkswagen Currywurst
After the war, Volkswagen maintained its own pig farm on the factory premises in Wolfsburg.
For proper meals for employees working the butcher from Wolfsburg in 1973 created its own sausage.
Volkswagen has its own farm today is no longer, but the meat still exists today and has currently 27 employees.
In 2014, more than 1,000 tons of meat were processed into sausage. The meat for the Volkswagen Currywurst comes from farmers in the region.
It consists of 100% pork and contains no glutamate, milk protein or phosphorus. The fat percentage is only 20%, which corresponds to 5 to 10% less fat one "commercial Currywurst".
Distinguishing feature of the Volkswagen Currywurst is his artificial gut that says "Volkswagen Genuine part".
The Volkswagen Currywurst there are in 170g, 85g and since 2010 also a vegetarian sausage with 110g.
For optimum preparation must not miss the original Volkswagen Gewürzketchup with his secret seasoning.
Serving suggestions:
170g sausage with 90g Volkswagen Gewürzketchup
Tips from master butcher from Wolfsburg:
Preheat oven to 180 degrees
Remove artificial casings and put the sausage in the oven
After about 20 minutes you reach the optimal tan
You can visit the original Volkswagen Currywurst meanwhile, it is exhibited in the Berliner Currywurst Museum.
Original Volkswagen Currywurst
In der Nachkriegszeit unterhielt Volkswagen einen eigenen Bauernhof mit Schweinezucht auf dem Werksgelände in Wolfsburg.
Für eine angemessene Verpflegung der Werksmitarbeiter kreierten die Fleischer aus Wolfsburg 1973 eine eigene Currywurst.
Einen eigenen Bauernhof hat Volkswagen heutzutage nicht mehr, aber die Fleischerei besteht bis heute und hat aktuell 27 Mitarbeiter.
Im Jahre 2014 wurden über 1000 Tonnen Fleisch zu Wurst verarbeitet. Das Fleisch für die Volkswagen Currywurst kommt von Bauern aus der Region.
Sie besteht zu 100% aus Schweinefleisch und enthält kein Glutamat, Milcheiweiß oder Phosphor. Der Fettanteil beträgt nur 20%, dies entspricht 5 bis 10% weniger Fett einer „handelsüblichen Currywurst“.
Erkennungsmerkmal der Volkswagen Currywurst ist sein Kunstdarm mit der Aufschrift „Volkswagen Originalteil“.
Die Volkswagen Currywurst gibt es in 170g, 85g und seit 2010 auch eine vegetarische Currywurst mit 110g.
Zur optimalen Zubereitung darf natürlich der Original Volkswagen Gewürzketchup mit seiner geheimen Würzmischung nicht fehlen.
Serviervorschlag:
170g Currywurst mit 90g Volkswagen Gewürzketchup
Tipp vom Fleischermeister aus Wolfsburg:
Backofen auf 180 Grad vorheizen
Kunstdarm entfernen und die Currywurst in den Backofen legen
Nach ca. 20 Minuten erreichen Sie die optimale Bräune
Besichtigen können Sie die Original Volkswagen Currywurst mittlerweile auch, Sie ist im Berliner Currywurst Museum ausgestellt.